Grundlagen der Ernährungskrankheiten
Vorlesungsmitschrift aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Landeshotelfachschule Kaiserhof Meran, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Ausarbeitung behandelt unter anderem Allergien und Intoleranzen, Krebsernährung und Stoffwechselstörungen. Von der Krebsentstehung über Stoffwechselstörungen zu Lebensmittelintoleranzen: Ernährungskrankheiten werden hier einfach und übersichtlich für Einsteiger erklärt.